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CURRYS DE VOLAILLE

Les recettes de curry ne sont pas écrites. Elles se transmettent d'une génération à l'autre. Il n'y a pas un curry mais des centaines de currys qui diffèrent largement par le goût, les parfums, la consistance, la sauce. Certains sont assez doux, d'autres très relevés. La sélection que nous vous présentons vous invite à un voyage culinaire au travers de l'Inde. Tout les currys sont garnis d'un riz Chandernagor.

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61 - MURGH MAKHAN PALAK

Poulet grillé tikka au tandoor et cuit aux épinards et tomates parfumé aux épices du sud Accompagnés d'un riz chandernagor à base d'un léger mélange savamment dosé d'épices fraîches et de safran (very mild).

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63 - MUSHROOM MURGH

Délicat mélange de poulet et de champignons dans une sauce aux noix de cajou et aux épices parfumées Accompagnés d'un riz chandernagor à base d'un léger mélange savamment dosé d'épices fraîches et de safran (very mild).

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66 - CHICKEN CURRY MOGHOL

Poulet au curry indien, à la façon traditionnelle des princes moghols Accompagnés d'un riz chandernagor à base d'un léger mélange savamment dosé d'épices fraîches et de safran (very mild).

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67 - CHICKEN TIKKA MASALA

Poulet grillé au tandoor avec oignons, tomates agrémenté d'un riche mélange d'épices de masala Accompagnés d'un riz chandernagor à base d'un léger mélange savamment dosé d'épices fraîches et de safran (very mild).

Panier Vide !