Garni de viandes ou de poissons, ce riz constitue un délicieux plat principal appétissant. Les Biryanis demandent de longues heures de préparation la veille au soir. C'est une spécialité de Hyderabade.
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153 - GHOSHT BIRYANI
Délice de riz à l'agneau épicé à la menthe et au safran.
