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Hors
d'Œuvre
Les hors d’œuvre se dégustent
assaisonnés de trois sauces à base de menthe, mangue,
tamarin, dattes et épices.
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| 30 - LAMB
SAMOUSSA
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€ 7,50 |
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Pâte brisée frite à base de
farine de lentilles et farcie à la viande d'agneau et aux
épices du Guijab. ,
Deep fried
pyramid snaped dough filled with lamb meat.
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| 31 - VEGETABLE
SAMOUSSA
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€ 7,00 |
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Pâte brisée frite à base
de farine de lentilles et farcie aux légumes et aux épices
parfumées.
Deep
fried pyramid snaped dough filled with mixed vegetables..
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Beignets de légumes à la
farine de lentilles, servis avec une sauce à la menthe
douce. ,
Vegetable
dipped in lentil flour batter and deep fried, served with
sweet and mint sauce. . |
| 33 - ONION
BHAJIAS |
€ 6,00 |
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Beignets d'oignons à la
farine de lentilles, à déguster avec une sauce à la menthe
douce. ,
Onions
dipped in lentil flour batter and deep fried, served with
sweet and mint sauce. |
| 34 - CHICKEN
WINGS
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€ 7,00 |
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Ailes de poulet frites marinées
au gingembre, ail et épices.
Chicken
wings marinated in ginger, garlic and à unique combination
of spices and then deep fried. .
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| 35 - VEGETABLE GOOLAR KEBAB |
€ 6,00 |
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Beignets de pomme de terre aux épices, à déguster avec une sauce à la menthe douce.
Potato dumplings, served with delicious mint sauce. |
Beignets de viande et pomme de terre, à déguster avec une sauce à la menthe et aux épices,
Ground meat and potato dumplings, served with mint sauce. |
| 37 - LAMB KEEMA BAINGAN |
€ 8,00 |
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Aubergines avec savoureux mélange
d’épices et d’agneau, servis sur lit d’oignons sautés,
Egg plant filled with a delicious mix of spices and lamb,
served with sauted onions. |
| 38 - NANS CHANDERNAGOR |
€ 8,00 |
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Rouleaux de fines crêpes à l’agneau dans une recette
de Chandernagor.
Traditional Chandernagor receipt |
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