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Végétariens
Le végétarisme, doctrine très
répandue en Inde, a généré une cuisine de légumes
très élaborée.
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| 91
- BAINGAN BARTA
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€ 9,90 |
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Aubergines grillées au Tandoor
et cuites dans un exquis mélange d'herbes, d'épices, oignons
et petits pois. ,
Egg plant
grilled in Tandoor and cooked with herbs, spices, onions
and green peas. . |
| 86
- SABZI JALFREZI
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€ 9,90 |
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Mélange de légumes aux herbes
et épices,
servi avec ou sans sauce au curry,
Mixed
vegetables cooked with herbs and spices,
served with or without curry sauce. |
Lentilles brunes mijotées
toute une nuit avec oignons, ail, gingembre et tomates dans
un mélange d’épices,
Black
lentils simmered on a slow fire overnight and tempered with
onions, ginger, garlic and tomatoes.
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Menus Midi